Dessert, Vegetariane

Torta di lava al cioccolato al peperoncino

Metodo di cottura:

Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo totale: 20 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 4 persone

Torta di lava al cioccolato al peperoncino

Stai cercando un dessert facile e veloce ma delizioso? Non cercate altro che questi piccanti Chilli Chocolate Lava Cakes fatti nel Ninja Foodi Multi-Cooker

 

Note:

Per 2 persone usare 2 pirottini da 10,5 cm (250 ml), per 4 persone usare 4 stampi da budino o pirottini da 7,5 cm.

Le torte possono avere un po’ di condensa sopra di loro dopo la cottura. Asciugare l’umidità con un panno da cucina prima di servire.

Allergie

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts, Eggs

Ingredienti

  • 125g burro d'erba biologico non salato
  • 125g cioccolato fondente di alta qualità (90% di cacao)
  • 1 peperoncino rosso (senza semi, finemente tagliato a dadini)
  • 1/4 di cucchiaino pepe di cayenna in polvere
  • 2 uova
  • 2 tuorli d'uovo
  • 125g zucchero di cocco
  • 2 cucchiai farina di tapioca/radice di aragosta
  • 1 cucchiaio farina di mandorle
  • 1 tazza acqua
  • Cospargere cacao in polvere

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Metodo

  • Passo 1

    Iniziate ungendo dei pirottini con un po’ di burro o di olio di cocco. Spolverare l’interno con cacao in polvere e mettere da parte

  • Passo 2

    Mettere il burro, il cioccolato, il peperoncino rosso tagliato a dadini e la polvere di cayenna a bagnomaria, su un fuoco dolce fino a quando non è completamente sciolto. Lasciare raffreddare per 5 minuti

  • Passo 3

    In una ciotola separata, sbattete insieme le uova, i tuorli e lo zucchero di cocco fino a quando saranno chiari e ariosi. Versare il composto di cioccolato raffreddato e mescolare

  • Passo 4

    Incorporare con cura le farine, poi dividere equamente il composto tra 2 pirottini

  • Passo 5

    Mettete il ripiano reversibile nella ciotola di ceramica del vostro Ninja Foodi e versate 1 tazza di acqua fredda. Posizionare i pirottini in cima alla rastrelliera. Fissare il coperchio a pressione e bloccare, impostando la valvola sulla posizione SEAL

  • Passo 6

    Selezionare la funzione PRESSIONE, impostare la temperatura su ALTA e il tempo su 5 minuti. Una volta terminato il programma, rilasciare immediatamente la pressione girando con cautela la valvola su VENT

  • Passo 7

    Una volta che la pressione è stata rilasciata, rimuovere attentamente il coperchio e lasciare i pirottini a raffreddare per un minuto prima di rimuovere e servire immediatamente. In alternativa, lasciate raffreddare completamente e coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo per 2-3 giorni. Per riscaldare di nuovo, mettere nel microonde a fuoco alto per 30-45 secondi

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