Piatti Unici, Vegan, Vegetariane

Croccanti pepite di tofu

Metodo di cottura:

Standard
  • Tempo di preparazione: 2 ore
  • Tempo totale: 2h 25 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 4 persone

Croccanti pepite di tofu

Prova questa versione vegana delle crocchette di pollo usando tofu sodo e una miscela di spezie

Il Ninja Foodi Multi-Cooker fa un lavoro fantastico nel rendere queste pepite di tofu moralmente croccanti

Allergie

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Milk, Nuts

Ingredienti

  • 1 x 400g blocco di tofu sodo
  • 1/3 di tazza latte d'avena
  • 3 cucchiai farina di mandorle
  • 2 cucchiai farina bianca semplice senza glutine
  • 1 cucchiaio lievito nutrizionale
  • 1 cucchiaino brodo vegetale in polvere
  • 1/4 di cucchiaino paprika
  • 1/8tsp aglio in granuli
  • 1/8tsp polvere di curcuma

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Scolare il tofu e pressarlo in una pressa per tofu per rimuovere più acqua per un tofu più croccante. Usare una pressa per tofu. In alternativa, avvolgere il tofu in un panno da cucina pulito e metterlo tra due taglieri, poi impilare diversi libri pesanti sopra e lasciarlo per 2-3 ore

  • Passo 2

    Una volta che il tofu è stato scolato/schiacciato, usate le mani per romperlo in pezzetti di dimensioni “pepite”. Potete tagliarlo a pezzi se preferite, ma penso che i bordi irregolari siano migliori per trattenere il rivestimento e farli assomigliare alle tipiche pepite di pollo

  • Passo 3

    Versare il latte d’avena in una ciotola poco profonda

  • Passo 4

    In una ciotola separata e poco profonda, mescolare tutti i restanti ingredienti

  • Passo 5

    Prendete un pezzo di tofu e ricopritelo nel latte, seguito dal rivestimento. Assicuratevi che tutti i lati siano coperti. Poi mettetelo nel Ninja FoodiCook & Crisp Basket. Ripetere fino a quando tutto il tofu è rivestito

  • Passo 6

    Sigillare il coperchio del Foodi. Selezionare “Air Crisp” a 210°C per 20 minuti. Poi premere Start

  • Passo 7

    Una volta che le pepite sono pronte potete servirle con patatine e fagioli o con un’insalata di contorno

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