Dessert, Vegan, Vegetariane

Cheesecake al doppio cioccolato, tofu e lamponi

Metodo di cottura:

Blender
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo totale: 1h 50 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 8 persone

Cheesecake al doppio cioccolato, tofu e lamponi

Allergie

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts

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Ingredienti

Per la base

  • 100g dadi
  • 100g avena
  • 4 cucchiai cacao o polvere di cacao
  • 2 cucchiai burro di noci
  • 4 cucchiai sciroppo d'acero

Per il condimento

  • 1 confezione da 350g tofu di seta
  • 6 cucchiai cacao o polvere di cacao
  • 70g dolcificante
  • 2 cucchiai farina di mais
  • 3-4 cucchiai latte di mandorla
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Per decorare

  • Lamponi freschi
  • Cioccolato fuso
  • Pennini di cacao
  • Noci tritate
  • Lamponi liofilizzati

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Mettete le noci, l’avena, il cacao/cacao in polvere, il burro di noci e lo sciroppo nel vostro frullatore Ninja Kitchen fino a quando il composto non si rompe e si riunisce. Premere in una teglia unta da 20 cm e mettere da parte.

  • Passo 2

    Mescolate il tofu, il cacao/cacao in polvere, il dolcificante, la farina di mais, il latte e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo sopra. Lisciare uniformemente e cuocere a 170C per 35-40 minuti. Raffreddare e raffreddare in frigo per 1 ora.

  • Passo 3

    Estrarre dalla scatola e disporre i lamponi sulla parte superiore. Colare sul cioccolato e cospargere di cacao in grani e noci. Tagliare a fette e gustare.

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