Piatti Unici

Burger di pesce

Metodo di cottura:

Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo totale: 40 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 2 persone

Allergie

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs

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Ingredienti

Per l'hamburger

  • 350g filetto di pesce gatto (o altro pesce sodo)
  • 2 fette di pane tostato
  • 1 cipolla rossa
  • 1 uovo
  • 4 spicchi d'aglio schiacciati
  • 1 cucchiaio coriandolo fresco tritato
  • 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato liscio
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaino sale alle erbe
  • pepe
  • 3-4 cucchiai olio d'oliva

Per la salsa

  • 1 barattolo pomodori
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 100ml vino bianco
  • 100ml brodo vegetale
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaino paprika
  • fiocchi di peperoncino
  • 1 cucchiaino zucchero
  • sale e pepe
  • coriandolo e menta

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Schiacciare il pane nel frullatore Ninja 3-in-1 Power Nutri. Tagliare il filetto di pesce gatto in pezzi grossolani e tagliarlo in piccoli pezzi e metterlo nel Power Nutri Mixer. Mescolare il pesce e il pane con cipolla, aglio, erbe e spezie e formare 5-6 polpette. Se le polpette sono troppo morbide, aggiungere del pangrattato.

  • Passo 2

    Impostare Ninja Multicooker sulla posizione Sear/Sauté – Livello: Medio. Aggiungere olio d’oliva e friggere le polpette da entrambi i lati per circa 5 minuti. Rimuovere le polpette.

  • Passo 3

    Aggiungere dell’olio per la salsa nel Ninja Multicooker e soffriggervi le cipolle tritate con l’aglio e le spezie. Deglassare con i pomodori e il vino. Condire con zucchero, pepe e sale e lasciare ridurre leggermente. Aggiungere le polpette di nuovo con il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti nel Multi Cooker. Ridurre il calore se necessario.

  • Passo 4

    Servire le polpette cosparse di menta e coriandolo. Come contorno, il couscous è buono.

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