Colazione, Vegetariane

Pane coreano all’uovo senza glutine (Gyeran BBang)

Metodo di cottura:

Ninja Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200
  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo totale: 35 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 12 persone

Pane coreano all’uovo senza glutine (Gyeran BBang)

Allergie

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Milk, Eggs

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Ingredienti

  • 150ml latte
  • 1 cucchiaio aceto bianco o succo di limone
  • 160g farina autolievitante senza glutine
  • 120g farina di riso dolce mochiko
  • 50g zucchero di canna grezzo
  • 1/2 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino sale marino
  • 3 uova
  • 1/2 cucchiaino pasta di vaniglia
  • 75g burro (fuso)
  • 12 uova piccole, del peso di 53g o meno (per i pani individuali)

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Sbattere insieme gli ingredienti secchi in una grande ciotola e mettere da parte.
    Mescolare il latte e l’aceto e lasciare da parte per 10 minuti per creare il latticello.

  • Passo 2

    Installare la griglia sul livello 3. Selezionare BAKE, impostare la temperatura a 160°C e impostare il tempo a 20 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.

  • Passo 3

    Sbattere le uova per la pastella, la pasta di vaniglia e il burro fuso nel latte fino a quando non sono completamente combinati.

  • Passo 4

    Versare metà degli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e sbattere insieme fino a formare una pasta liscia, poi sbattere gradualmente gli ingredienti umidi rimanenti per formare una pastella liscia.

  • Passo 5

    Versare 60ml (4 cucchiai) di pastella in un vassoio per muffin foderato con casse. Rompere un piccolo uovo in cima. In alternativa, puoi mettere 2 cucchiai di pastella in un contenitore per muffin, poi rompere l’uovo in cima e mettere altri 2 cucchiai di pastella.

  • Passo 6

    Una volta che l’apparecchio si è preriscaldato, mettere il vassoio per muffin sulla griglia sul ripiano 3 e cuocere per 20 minuti. Una volta completata la cottura, rimuovere gli stampi dal vassoio per muffin e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.

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