Dessert, Vegetariane

Crumble di mele e pere speziato

Metodo di cottura:

Ninja Foodi
  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo totale: 1h 25 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 6 persone

Crumble di mele e pere speziato

Utensili richiesti

Ingredienti

  • 325g burro freddo, tagliato a cubetti, suddiviso
  • 500g mele, sbucciate, private del torsolo e tagliate a fette
  • 500g pere sode, sbucciate, private del torsolo e tagliate a fette
  • 1 cucchiaino cannella macinata
  • 200g zucchero di canna morbido, diviso
  • 250g farina normale
  • 100g avena arrotolata

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    In una padella, mettere 75 g di burro a cubetti. Aggiungere le mele e le pere tagliate a fette, la cannella, 100 g di zucchero di canna morbido e 50 ml di acqua. Mettere il coperchio sulla padella e posizionarla a fuoco medio. Cuocere fino a quando lo zucchero si è sciolto e la frutta è soda ma tenera, circa 15 minuti. Se sembra che la frutta si stia asciugando, aggiungere una spruzzata d’acqua. Togliere dal fuoco.

  • Passo 2

    Nel frattempo, in una terrina, mettere la farina e 250 g di burro a cubetti. Con la punta delle dita, strofinare delicatamente il burro nella farina fino a ottenere la consistenza di pangrattato grossolano. Mescolare 100 g di zucchero di canna morbido e l’avena arrotolata fino ad amalgamare il tutto.

  • Passo 3

    Ricoprire uniformemente la frutta con il composto di crumble.

  • Passo 4

    Preriscaldare il forno a 180°C. Mettere il crumble in forno e cuocere per circa 40 minuti fino a quando non sarà dorato.

  • Passo 5

    Servire immediatamente con panna, crema o gelato.

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