Dessert, Pane e Dolci

Muffin ai mirtilli

Metodo di cottura:

Ninja Foodi
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Cook Time 30 min
  • Tempo totale: 40 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 12 persone

Muffin ai mirtilli

SUGGERIMENTO: una paletta per gelato è lo strumento perfetto per aggiungere la pastella nella teglia per muffin.

Allergie

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs, Milk, Dairy

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Ingredienti

  • 125g burro salato, ammorbidito
  • 200g zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova grandi
  • 250g farina autolievitante, suddivisa
  • 100ml latte intero
  • 200g mirtilli
  • 3 cucchiaini di zucchero semolato

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Preriscaldare il forno a 190°C/ventola 175°C. Unire lo stampo per muffin Ninja Foodi Zerostick da 12 tazze.

  • Passo 2

    In una ciotola grande, aggiungere il burro, lo zucchero e l’estratto di vaniglia e sbattere insieme fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

  • Passo 3

    Aggiungere un uovo e 1 cucchiaio di farina e sbattere fino ad amalgamare il tutto. Ripetere l’operazione con il restante uovo e 1 cucchiaio di farina, raschiando i lati della ciotola se necessario.

  • Passo 4

    Incorporare la farina rimanente alternandola al latte fino a quando non è ben combinata. Quindi aggiungere i mirtilli.

  • Passo 5

    Versare la pastella nello stampo per muffin unto. Lo stampo deve essere quasi pieno di pastella. Spargere ¼ di cucchiaino di zucchero semolato sulla parte superiore di ogni muffin.

  • Passo 6

    Trasferite lo stampo nel forno e cuocete per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino da cocktail inserito nel centro di un muffin non ne esce pulito.

  • Passo 7

    Lasciare raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti. Quindi, con una spatola antiaderente, aiutatevi con i bordi dei muffin per rimuoverli dalla teglia. Trasferite i muffin su una griglia per farli raffreddare completamente.

  • Passo 8

    Servire caldo o freddo.

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