Dessert, Pane e Dolci

Muffin alla banana e semi di zucca

Metodo di cottura:

Ninja Foodi
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Cook Time 30 min
  • Tempo totale: 40 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 12 persone

Muffin alla banana e semi di zucca

SUGGERIMENTO: una paletta per gelato è lo strumento perfetto per aggiungere la pastella nella teglia per muffin.

Allergie

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs

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Ingredienti

  • 2 banane mature, sbucciate
  • 2 uova grandi, sbattute
  • 100ml olio di girasole
  • 200g zucchero di canna scuro
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 125 g interi farina integrale
  • 125g farina normale
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di spezie miste
  • 25g semi di zucca

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Preriscaldare il forno a 190°C/ventola 175°C. Ungere lo stampo per muffin Ninja Foodi Zerostick da 12 tazze.

  • Passo 2

    In una ciotola grande, aggiungere le banane e con una forchetta schiacciarle. Aggiungere le uova, l’olio, lo zucchero e l’estratto di vaniglia e mescolare per amalgamare il tutto.

  • Passo 3

    Aggiungere la farina integrale, la farina normale, il lievito e le spezie miste e mescolare fino a quando non sono ben combinate.

  • Passo 4

    Versare la pastella nella teglia per muffin unta. Lo stampo deve essere quasi pieno di pastella. Cospargere di semi di zucca ogni muffin.

  • Passo 5

    Trasferire i muffin in forno e cuocere per 20-25 minuti. La cottura è completa quando i muffin sono dorati e quando uno stecchino inserito al centro di un muffin ne esce pulito.

  • Passo 6

    Lasciare raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti. Quindi, utilizzando una spatola antiaderente, aiutatevi con i bordi dei muffin per rimuoverli dalla teglia e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.

  • Passo 7

    Servire caldo o freddo.

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