Piatti Unici

Pollo arrosto indiano

Metodo di cottura:

Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo totale: 2 ore
  • Abilità Facile
  • Porzioni 6 persone

Pollo arrosto indiano

Questo pollo arrosto aromatico e leggermente speziato di ispirazione indiana è succoso, delizioso e perfetto per cene e riunioni.

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Ingredienti

  • 3,5 lb - 4lb Pelle di pollo
  • Sale e pepe
  • 50g Burro
  • 4 chiodi di garofano Aglio, schiacciato
  • 1 pollice Zenzero, tritato
  • 1 cucchiaino Cumino in polvere
  • 1 cucchiaino Coriandolo in polvere
  • 1/4 di cucchiaino Curcuma in polvere
  • 1/2 cucchiaino Peperoncino rosso in polvere
  • 1/2 Limone, solo succo
  • Olio vegetale, da versare a filo

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Asciugare il pollo.

  • Passo 2

    Condire l’interno e l’esterno con sale e pepe.

  • Passo 3

    Aggiungere il burro, l’aglio, lo zenzero, il cumino, il coriandolo, la curcuma, il peperoncino e il limone in una ciotola e sbattere insieme.

  • Passo 4

    Impostare l’unità su preriscaldamento e selezionare l’arrosto. Impostare la temperatura a 190c e il timer a 40 minuti.

  • Passo 5

    Allentare delicatamente la pelle del pollo.

  • Passo 6

    Spingere il burro sotto la pelle fino a coprire l’intera corona.

  • Passo 7

    Versare a pioggia e aggiungere un po’ di sale e pepe.

  • Passo 8

    Legare le zampe con uno spago. Arrostire per 20 minuti con il petto rivolto verso il basso e poi girarlo per i restanti 20 minuti.

  • Passo 9

    Riposare per 10 minuti prima di servire.

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