Piatti Unici

Cosce di pollo arrosto con patate novelle, finocchio e peperoni

Metodo di cottura:

Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo totale: 1 ora
  • Abilità Facile
  • Porzioni 2 persone

Cosce di pollo arrosto con patate novelle, finocchio e peperoni

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Ingredienti

  • 2 cosce/quarti di pollo
  • 2 cucchiai olio d'oliva, diviso
  • sale marino e pepe nero appena macinato
  • 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino
  • 200ml vino bianco
  • 1/2 limone, tagliato a fette
  • 3 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 1/2 cucchiaino timo secco
  • 1 cucchiaio zucchero di canna morbido
  • 300g patate novelle, strofinate
  • 1 grande bulbo di finocchio, tagliato in sesti
  • 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato in otto
  • rametti di timo e spicchi di limone per guarnire

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    In una ciotola, aggiungere il pollo, irrorare con 1 cucchiaio di olio d’oliva e condire generosamente con sale, pepe e fiocchi di peperoncino.

  • Passo 2

    Installare la pentola nell’unità, aggiungere il vino bianco, il limone, gli spicchi d’aglio, il timo, lo zucchero di canna e mescolare. Poi aggiungere uno strato di patate e disporre il pollo con la pelle verso il basso sopra le patate. Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.

  • Passo 3

    Selezionare la pressione, impostare su HI e il tempo su 20 minuti. Premere START/STOP per iniziare.

  • Passo 4

    Nel frattempo, irrorare il finocchio e il peperone rosso con l’olio d’oliva rimanente e condire con sale e pepe.

  • Passo 5

    Dopo 20 minuti togliete il coperchio a pressione e girate le cosce di pollo, mescolate le patate, aggiungete il finocchio e i peperoni.

  • Passo 6

    Selezionare AIR FRY e impostare il tempo su 20 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.

  • Passo 7

    La cottura è completa quando la temperatura interna raggiunge i 75°C. Servire il pollo caldo con patate e verdure, guarnire con timo e spicchi di limone.
    NOTA I succhi possono fare una deliziosa salsa/salsa. Se si preferisce che le patate siano più croccanti, scolare i succhi, selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare un tempo di 10 minuti per rosolare.

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