Contorni

Palline ripiene di salsiccia, salvia e cipolla

Metodo di cottura:

Ninja Foodi
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo totale: 28 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 12 persone

Palline ripiene di salsiccia, salvia e cipolla

SUGGERIMENTO Usare le mani bagnate per formare delle palline di ripieno.

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Ingredienti

  • 20g burro
  • 1 cipolla grande, sbucciata e tagliata finemente
  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato e schiacciato
  • 80g pangrattato fresco
  • 3 cucchiai foglie fresche di salvia tritate finemente
  • 300g sausagemeat
  • Sale e pepe a piacere
  • 125ml acqua

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Spostare il cursore sulla posizione AIR FRY/COOKER. Selezionare SEAR/SAUTÈ e impostare la temperatura su 2. Aggiungere il burro e farlo sciogliere. Aggiungere la cipolla e l’aglio, cuocere per 10 minuti fino a quando le cipolle sono morbide ma non marroni. Mescolare di tanto in tanto. Spegnere l’unità.

  • Passo 2

    Aggiungere i restanti ingredienti e mescolare accuratamente.

  • Passo 3

    Togliere il composto dalla pentola. Fare il ripieno modellando il composto in palline di circa 4 cm di diametro.

  • Passo 4

    Pulire la pentola di cottura, inserirla di nuovo nell’unità e aggiungere 125 ml di acqua. Mettere le palline di ripieno nel Cook & Crisp basket e metterle nella pentola. Chiudere il coperchio e spostare il cursore nella posizione COMBI-STEAM. Selezionare STEAM AIR FRY, impostare la temperatura a 240°C, e impostare il tempo a 8 minuti Selezionare START/STOP per iniziare la cottura, (il display mostrerà PRE per circa 6 minuti mentre l’unità vaporizza, poi il timer inizierà il conto alla rovescia).

  • Passo 5

    Quando la cottura è completa, rimuovere con cura il cestello Cook & Crisp e servire con una cena arrosto.

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