Piatti Unici, Vegetariane

Hamburger di fagioli neri affumicati

Metodo di cottura:

Standard
  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo totale: 30 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 4 persone

Hamburger di fagioli neri affumicati

Questa ricetta semplice ma eccezionalmente deliziosa per gli hamburger di fagioli neri senza carne sarà un vincitore per tutta la famiglia! Questi hamburger affumicati non hanno solo il miglior sapore, ma anche la migliore consistenza, e sono anche super riempitivi. Metteteli in un panino con lattuga, pomodoro, maionese o ketchup per un pasto vegetariano che fa venire l’acquolina in bocca.

Allergie

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs

Ingredienti

  • 1 barattolo fagioli neri
  • 1 cipolla
  • 2 chiodi di garofano aglio
  • 1 fetta pane senza gutine
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 2 cucchiai ketchup di pomodoro o passata di pomodoro
  • 1 uovo (o un "uovo di semi di lino" vegano sostituito)
  • 2 cucchiaini paprika affumicata
  • 1 cucchiaino paprika
  • 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino
  • 6g coriandolo fresco
  • Sale e pepe

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Preriscaldare il forno a 180 gradi

  • Passo 2

    Scolare i fagioli neri e sciacquarli bene. Asciugare e distribuire uniformemente su una teglia da forno. Cuocere delicatamente in forno per circa 5 minuti per asciugarli un po’.

  • Passo 3

    Sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Aggiungere in una casseruola con un goccio d’olio d’oliva e cuocere delicatamente fino a quando non diventa traslucida. Aggiungere gli spicchi d’aglio schiacciati e soffriggere delicatamente per un altro minuto

  • Passo 4

    Aggiungete la fetta di pane al vostro robot da cucina e date un impulso per fare il pangrattato. Versare in una ciotola e mettere da parte

  • Passo 5

    Aggiungere i fagioli neri, la cipolla, il ketchup di pomodoro, l’olio d’oliva, la paprika affumicata, la paprika, i fiocchi di peperoncino, il coriandolo, il sale e il pepe al vostro frullatore e pulsare fino a che gli ingredienti non siano spezzati ma non ridotti in purea

  • Passo 6

    Mescolare la farina e il pangrattato. Se il composto sembra ancora un po’ umido, aggiungete semplicemente un po’ più di farina

  • Passo 7

    Foderare una teglia con carta da forno

  • Passo 8

    Bagnarsi leggermente le mani (questo renderà più facile modellare l’impasto) poi modellare l’impasto in polpette di hamburger e metterle sulla teglia. Dovresti fare 4 polpette

  • Passo 9

    Cuocere in forno per circa 15 minuti

  • Passo 10

    Servire immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero e consumare entro 2 giorni

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