Dessert, Pane e Dolci

Torta di pan di zenzero scura e ricca

Metodo di cottura:

Ninja Foodi
  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Total Cook Time 40 min
  • Tempo totale: 50 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 9 persone

Torta di pan di zenzero scura e ricca

Suggerimento: utilizzare una spatola in silicone per allentare la torta intorno al bordo prima di sformarla.

Allergie

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Eggs, Milk

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Ingredienti

  • 190g burro, ammorbidito, più altro per ungere
  • 115g melassa
  • 180g zucchero di canna scuro
  • 1 cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia
  • 200g farina normale
  • 1½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 1½ zenzero macinato
  • 3 uova medie, sbattute
  • 2 cucchiai di latte

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Preriscaldare il forno a 180°C/ventola 160°C.

  • Passo 2

    Ungere abbondantemente la teglia quadrata Ninja Foodi Zerostick Medium da 20 cm.

     

  • Passo 3

    Mettere una casseruola media a fuoco medio-basso e aggiungere il burro, lo sciroppo e lo zucchero. Cuocere mescolando spesso, fino a quando il composto è liscio e sciolto, circa 3 o 4 minuti. Togliere quindi la pentola dal fuoco per farla raffreddare.

  • Passo 4

    In una grande ciotola, setacciare insieme farina, lievito e zenzero. Aggiungere il composto di burro raffreddato, la pasta di bacche di vaniglia, le uova e il latte e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

  • Passo 5

    Trasferire il composto della torta in una teglia quadrata unta. Battere delicatamente la teglia sul piano di lavoro per livellare l’impasto.

  • Passo 6

    Mettere la teglia in forno e cuocere per 35-40 minuti.

  • Passo 7

    La cottura è completa quando la pagnotta è soda al tatto e quando uno stecchino inserito al centro della pagnotta esce pulito.

  • Passo 8

    Lasciare raffreddare la pagnotta nello stampo quadrato per 10 minuti e poi trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.

  • Passo 9

    Una volta raffreddato, tagliare a quadretti per servire.

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